Взгляд на мир через объектив

С большим опозданием (но по объективным причинам) мои 7 кадров с прошедшей недели. Участники проекта: milissenta - Наташа, dominanta13 - Лена, lana_danilova - Лана, oliaslavinskaya - Оля, elenavolf - Лена, vedmochka_kat - Катя, nikoljja - Лёка, oksix - Оксана, chertenok - Света, the_gold_rabbit - Татьяна, helen_alexis - Алёна, marycurly - Маша

      

( Collapse )

Снова мои 7 кадров с прошедшей недели. Участники проекта: milissenta  - Наташа, dominanta13 - Лена, lana_danilova - Лана, oliaslavinskaya - Оля, elenavolf - Лена,  vedmochka_kat - Катя, nikoljja - Лёка, oksix - Оксана, chertenok - Света, the_gold_rabbit - Татьяна, helen_alexis  - Алёна, marycurly  - Маша

      

( Collapse )

Продолжаю кулинарные эксперименты. На этот раз решила учиться печь дрожжевые оладьи по рецепту Маши (maria_kitchen) - ведь Масленичная неделя. Вроде, получилось вполне прилично: пышные и вкусные. Пойду испеку вторую партию - муж просил побольше сделать к его приходу с работы :)


      

Были сегодня на мастер-классе Марианны Орликовой "Готовим вместе норвежскую сельдь и норвежскую семгу", устроенном совместно Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы и студией Гастронома. Все подробности позднее, а пока просто 2 картинки оттуда



      

Чтобы вы не думали, что я только салатиками питаюсь :)))

 

PS. Поделитесь, плз, идеями, куда утилизировать свежие пряные травы. У меня есть по немногу тимьяна, розмарина, мяты и шалфея, но не знаю, куда их приспособить. Готовить в ближайшие дни ничего с ними не планирую, в сушеном виде эти травы тоже есть.

Ужас! Я стала сладкоежкой! И если мне какая-то выпечка очень понравилась, то я обязательно повторяю ее вновь и вновь, пока не надоест. Так случилось и с Юлиным бисквитом (http://laperla-foto.livejournal.com/33694.html). Нам он так понравился, что сегодня я его решила приготовить снова и опять с карамельным соусом. Только уже не в виде мини-бисквитиков, а в виде этакого пирога. Правда, пирог - это сильно сказано :) Просто бисквит я украсила дольками груши и коктейльной вишенкой. И сегодня я пропитала его, кроме капли коньяка, еще и соком красного апельсина. Вкусно! И формой новой, купленной вчера, надо было похвалиться :)

                           

Пока питерские фотографии сортируются и осмысливаются, покажу я вам то, что мы ели в день отъезда из Москвы: мясо с вишней.
Я в плане соусов к мясу довольно консервативна и для меня самый лучший соус - это кетчуп. Правда, одной единственной марки. Хотя я часто экспериментирую, пробую различные соусы и чатни и знаю, что это очень вкусно, особенно, фруктовые или ягодные. Но рука обычно сама привычно тянется за заветной красной бутылочкой :) И к вишневому соусу я отнеслась с прохладцей - решила попробовать просто ради интереса, пока сезон вишни не прошел. Но он меня удивил - я не притронулась к кетчупу, хотя тот и стоял рядом на столе :)

       

( Collapse )

Это уже третий рецепт из понравившегося мне номера "Коллекции рецептов" - "Блюда с сыром". Но мне эти кексики показались несколько скучноватыми внешне, поэтому я добавила в рецепт помидорки-черри и украсила петрушкой.

                   

( Collapse )

Ура!!! Я это сделала! :) Я собралась с силами и мужественно повторила процесс приготовления майонеза без яиц от Марины-Milonga (trio_mia). Оригинальный рецепт тут: http://trio-mia.livejournal.com/74570.html. В прошлый раз он у меня не получился, т.к. я не соблюдала все правила. И я долго не могла решиться повторить попытку - боялась опять испортить продукты. Но интерес победил. Достала заранее молоко из холодильника, разобралась с ручным блендером (т.к. до этого я им еще ни разу не пользовалась) и все-таки сделала это! И у меня получилось :) И майонез оказался вкуснее, а главное, натуральнее, покупного. Теперь горжусь собой просто неимоверно :)))
Марина, спасибо большое за такой отличный рецепт! Теперь буду сама делать майонез дома

                                              

Мы очень любим блюда с сыром (вот такие мы сЫроежки). И я часто запекаю что-нибудь под корочкой из сыра. Поэтому, увидев этот рецепт, сразу же захотела его приготовить.Называется тартифлет. Оказалось очень вкусно - муж съел большую порцию, попросил добавки и не успокоился, пока не доел все :) А потом сказал, что в ближайшие дни можно было бы повторить такой ужин :)

      

( Collapse )