Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

фотограф

Фотонеделя 3. Дни 87-93

С большим опозданием (но по объективным причинам) мои 7 кадров с прошедшей недели. Участники проекта: [info]milissenta - Наташа, [info]dominanta13 - Лена, [info]lana_danilova - Лана, [info]oliaslavinskaya - Оля, [info]elenavolf - Лена, [info]vedmochka_kat - Катя, [info]nikoljja - Лёка, [info]oksix - Оксана, [info]chertenok - Света, [info]the_gold_rabbit - Татьяна, [info]helen_alexis - Алёна, [info]marycurly - Маша

      

Collapse )
фотограф

Фотонеделя 2. Дни 80-86

Снова мои 7 кадров с прошедшей недели. Участники проекта: [info]milissenta  - Наташа, [info]dominanta13 - Лена, [info]lana_danilova - Лана, [info]oliaslavinskaya - Оля, [info]elenavolf - Лена,  [info]vedmochka_kat - Катя, [info]nikoljja - Лёка, [info]oksix - Оксана, [info]chertenok - Света, [info]the_gold_rabbit - Татьяна, [info]helen_alexis  - Алёна, [info]marycurly  - Маша

      

Collapse )
еда

День 62. Оладьи

Продолжаю кулинарные эксперименты. На этот раз решила учиться печь дрожжевые оладьи по рецепту Маши (maria_kitchen) - ведь Масленичная неделя. Вроде, получилось вполне прилично: пышные и вкусные. Пойду испеку вторую партию - муж просил побольше сделать к его приходу с работы :)


      
фотограф

День 55. Мастер-класс в Гастрономе

Были сегодня на мастер-классе Марианны Орликовой "Готовим вместе норвежскую сельдь и норвежскую семгу", устроенном совместно Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы и студией Гастронома. Все подробности позднее, а пока просто 2 картинки оттуда



      
еда

День 24. Апельсиновый кекс

Чтобы вы не думали, что я только салатиками питаюсь :)))

 

PS. Поделитесь, плз, идеями, куда утилизировать свежие пряные травы. У меня есть по немногу тимьяна, розмарина, мяты и шалфея, но не знаю, куда их приспособить. Готовить в ближайшие дни ничего с ними не планирую, в сушеном виде эти травы тоже есть.
еда

Карамельный бисквит

Ужас! Я стала сладкоежкой! И если мне какая-то выпечка очень понравилась, то я обязательно повторяю ее вновь и вновь, пока не надоест. Так случилось и с Юлиным бисквитом (http://laperla-foto.livejournal.com/33694.html). Нам он так понравился, что сегодня я его решила приготовить снова и опять с карамельным соусом. Только уже не в виде мини-бисквитиков, а в виде этакого пирога. Правда, пирог - это сильно сказано :) Просто бисквит я украсила дольками груши и коктейльной вишенкой. И сегодня я пропитала его, кроме капли коньяка, еще и соком красного апельсина. Вкусно! И формой новой, купленной вчера, надо было похвалиться :)

                           
еда

Мясо с вишней

Пока питерские фотографии сортируются и осмысливаются, покажу я вам то, что мы ели в день отъезда из Москвы: мясо с вишней.
Я в плане соусов к мясу довольно консервативна и для меня самый лучший соус - это кетчуп. Правда, одной единственной марки. Хотя я часто экспериментирую, пробую различные соусы и чатни и знаю, что это очень вкусно, особенно, фруктовые или ягодные. Но рука обычно сама привычно тянется за заветной красной бутылочкой :) И к вишневому соусу я отнеслась с прохладцей - решила попробовать просто ради интереса, пока сезон вишни не прошел. Но он меня удивил - я не притронулась к кетчупу, хотя тот и стоял рядом на столе :)

       

Collapse )
еда

Кексы с сыром и шпинатом

Это уже третий рецепт из понравившегося мне номера "Коллекции рецептов" - "Блюда с сыром". Но мне эти кексики показались несколько скучноватыми внешне, поэтому я добавила в рецепт помидорки-черри и украсила петрушкой.

                   

Collapse )
еда

Домашний майонез без яиц

Ура!!! Я это сделала! :) Я собралась с силами и мужественно повторила процесс приготовления майонеза без яиц от Марины-Milonga (trio_mia). Оригинальный рецепт тут: http://trio-mia.livejournal.com/74570.html. В прошлый раз он у меня не получился, т.к. я не соблюдала все правила. И я долго не могла решиться повторить попытку - боялась опять испортить продукты. Но интерес победил. Достала заранее молоко из холодильника, разобралась с ручным блендером (т.к. до этого я им еще ни разу не пользовалась) и все-таки сделала это! И у меня получилось :) И майонез оказался вкуснее, а главное, натуральнее, покупного. Теперь горжусь собой просто неимоверно :)))
Марина, спасибо большое за такой отличный рецепт! Теперь буду сама делать майонез дома

                                              
еда

Тартифлет

Мы очень любим блюда с сыром (вот такие мы сЫроежки). И я часто запекаю что-нибудь под корочкой из сыра. Поэтому, увидев этот рецепт, сразу же захотела его приготовить.Называется тартифлет. Оказалось очень вкусно - муж съел большую порцию, попросил добавки и не успокоился, пока не доел все :) А потом сказал, что в ближайшие дни можно было бы повторить такой ужин :)

      

Collapse )